Spumanti Archivi - Bagnoli Wines https://new.bagnoli-wines.it/categoria-prodotto/spumanti/ L'eccellenza vinicola dell'Oltrepò pavese Mon, 22 Oct 2018 14:29:08 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 https://new.bagnoli-wines.it/wp-content/uploads/2018/07/cropped-logo_sito-1-32x32.jpg Spumanti Archivi - Bagnoli Wines https://new.bagnoli-wines.it/categoria-prodotto/spumanti/ 32 32 Alya https://new.bagnoli-wines.it/prodotto/alya/ Mon, 22 Oct 2018 14:19:42 +0000 https://new.bagnoli-wines.it/?post_type=product&p=1769

TIPOLOGIA
Spumante Extra Dry Alya V.S.Q.

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Riesling 100%

RESA PER ETTARO
80 q.li/ha

GRADAZIONE
12% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (45% di resa) viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

COLORE
Giallo intenso con un perlage fine e persistente .

PROFUMO
Intenso e persistente, il bouquet è floreale con sentori di frutti gialli, mela, in finale crosta di pane.

SAPORE
E' fresco, vellutato ed armonico con una notevole pienezza al palato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6° C.

ACCOSTAMENTI
Ottimo come aperitivo, accompagna in modo perfetto qualsiasi antipasto, ideale in accostamento a piatti a base di pesce.

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]]> Atmosfera https://new.bagnoli-wines.it/prodotto/atmosfera/ Fri, 13 Jul 2018 11:14:33 +0000 https://new.bagnoli-wines.it/?post_type=product&p=1265

TIPOLOGIA
Pinot Nero Spumante Brut Atmosfera V.S.Q.

ZONA DI PRODUZIONE
San Damiano al Colle - Pavia

UVE
Pinot nero 100%

RESA PER ETTARO
60 q.li/ha

GRADAZIONE
12,5% vol.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pressate con una spremitura soffice e il mosto fiore (45% di resa) viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio.

COLORE
Giallo paglierino scarico con un perlage fine e persistente .

PROFUMO
E' uno spumante dotato di sentori complessi di frutta esotica ed agrumi.

SAPORE
Potente, sapido e minerale, ha un'acidità bassa unita ad un'effervescenza cremosa.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
6° C.

ACCOSTAMENTI
E' perfetto in accostamento a tutti i piatti di alta cucina, sopratutto nelle preparazioni a base di pesce e crostacei. Ideale anche per l'utilizzo a tutto pasto.

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